在歡樂聖誕和新年來臨之際，祝福您闔家平安、快樂、幸福！

Love, Peace and Joy came down on earth on Christmas day to make you happy and cheerful. May Christmas spread cheer in your lives!

Merry Christmas and Happy Holiday season!

**今年聖誕節前到基隆 參加 會長的交接典禮, 正巧 基隆碼頭邊在 辦 基督教聖誕節活動.   讓灰濛濛的港都 基隆 增添了熱鬧的氣氛....

   遠遠眺望以為是 蘇武牧羊 有一堆 白色的羊群 但不是在偏遠的邊疆 卻是在 有大船的港邊.

   感受到不一樣的聖誕節氛圍.  讓陰雨綿綿的港區 頓時 清朗許多... 很喜歡長榮桂冠裡的 藍紫色的聖誕樹.  好溫馨, 好幸福!  就像 小女孩一樣 我想在 聖誕樹前許個願望...  

祝福  好友逐家攏 平安、快樂、幸福！

May God bless the people in France! Wish a peaceful World! God bless the folks in France who lost a loved one or knew someone who got hurt. The recent terror attacks will make us all stronger and we shall not give in to those who force there beliefs on us. I call on the world to get together and make it a safer place for all. God Bless us all.

Paris attacks: What happened on the night

Friday night's deadly attacks in Paris by gunmen and suicide bombers hit a concert hall, a major stadium, restaurants and bars, almost simultaneously - leaving at least 129 people dead and hundreds wounded.

The attacks have been described by President Francois Hollande as an "act of war" organised by the Islamic State (IS) militant group.

Shootings and bomb blasts left at least 129 people dead and hundreds wounded, with more than 100 in a critical condition.

"Three co-ordinated teams" appear to have been behind the attacks, according to Paris chief prosecutor Francois Molins.

French police have carried out more than 150 raids across the country, as the search for suspects continues. Raids have also taken place in the Belgian city of Brussels.

This is how the attacks happened.

21:20 (20:20 GMT) First explosion at the Stade de France

The first of three explosions occurred outside the Stade de France stadium on the northern fringe of Paris where France were playing Germany in an international football friendly.

A man wearing a suicide belt was reportedly prevented from entering the stadium after a routine security check detected the explosives. According to the Wall Street Journal, the man backed away from security guards and detonated the explosives.

The bomber and a passer-by were killed.

The game, attended by President Francois Hollande, was being broadcast on TV. After a second man detonated his suicide vest outside a different stadium entrance at 21:30, the president was rushed to safety.

A third suicide bomber blew himself at a fast-food outlet near the stadium at 21:53. The attackers all wore identical explosive vests.

Who were the victims?

Fear stalks Paris

21:25 Gun attack on Rue Alibert

Shooting: Le Carillon

Meanwhile, other attacks were unfolding nearer to the centre of town, around popular nightlife spots. The first took place at about 21:25 in the 10th district (arrondissement), not far from the Place de la Republique.

According to the Paris prosecutor, witnesses thought the gunmen arrived at the scene in a black Seat car.

Witnesses at Le Carillon bar, 18 rue Alibert, said they initially thought a firecracker had gone off before realising that they were under fire from semi-automatic rifles.

"People dropped to the ground. We put a table over our heads to protect us," said Ben Grant, who was with his wife at the back of the bar.

Bar reels from attack

Restaurant attack: Le Petit Cambodge

Witnesses describe how a man then crossed the road and turned his gun on a restaurant, Le Petit Cambodge (Little Cambodia).

Fifteen people died in the attack on the bar and restaurant, with 15 severely injured. More than 100 bullets were fired.

21:32 Diners shot in Rue de la Fontaine au Roi

Then came an attack on diners a few streets south of rue Alibert, in front of the Cafe Bonne Biere and La Casa Nostra pizzeria in rue de la Fontaine au Roi. Five people were killed and eight were severely injured.

Again, witnesses reported that the gunmen were travelling in a black Seat.

21:36 Gun attack in Rue de Charonne

The next reports of shootings came to the south of the first restaurant attacks, at La Belle Equipe bar in the rue de Charonne in the 11th district.

Witnesses again said that the attackers arrived in a black Seat. Two men opened fire on the terrace of the cafe.

"It lasted at least three minutes," one witness said. "Then they got back in their car and headed towards Charonne station."

Nineteen people died in the shooting, with a further nine in a critical condition.

Images of aftermath of shootings

Eyewitness accounts from the scene

21:40 Suicide bomb Boulevard Voltaire

A few minutes later, an attacker - later revealed to be Braham Abdeslam - killed himself by detonating a suicide bomb at the restaurant Le Comptoir Voltaire on the Boulevard Voltaire, the chief prosecutor said.

One other person was severely injured in this incident.

21:40 - 00:20 Bataclan concert hall attack

The deadliest attack of the night came at a concert venue on Boulevard Voltaire, also in the 11th district, where Californian rock group Eagles of Death Metal was playing. The 1,500-seat Bataclan hall was sold out.

The Paris chief prosecutor said three attackers wearing suicide belts were involved - earlier reports spoke of four attackers. Witnesses said they arrived in a black Volkswagen Polo then stormed in through the main entrance and into the back of the concert hall.

Eighty-nine people died as the men fired Kalashnikov-type assault rifles into the crowd. At least 99 others are in a critical condition in hospital.

What happened at the Bataclan?

'I saw people on the ground and blood'

One of the attackers was said to have shouted "God is great" in Arabic. One witness heard a gunman blaming President Hollande for intervening in Syria. It was the first clear evidence that Paris was once again being targeted by Islamists.

"We thought it was fireworks but then there were men shooting in all directions. So we all lay on the floor and started crawling towards the stage," one woman said.

Some escaped via an emergency exit to the left of the stage. Others managed to find a route onto the roof.

By now, President Hollande was in crisis talks with Prime Minister Manuel Valls as well as Interior Minister Bernard Cazeneuve. Mr Hollande announced a state of emergency throughout France and a tightening of border controls.

The order was then given to send elite security forces into the concert hall. As the operation came to a head, at about 00:20, a police officer shot one of the gunmen, and his suicide belt detonated. The siege ended with the other two blowing themselves up.

Two of the bombers have since been identified as Omar Ismail Mostefai, 29 and Samy Animour, 28. The third man has yet to be named.

譚敦慈：中秋團圓烤對方法健康吃

作者譚敦慈 | 康健雜誌 – 2015年9月4日 下午7:07

中秋節快到了，應景活動不外乎是烤肉、賞月、吃柚子。尤其是中秋烤肉，似乎已成為全家團圓的選擇。但提醒大家，在聯繫感情之外，也要兼顧健康。

「工欲善其事，必先利其器」，烤肉的環境、器具要先準備得宜。首先，選擇戶外通風的地方烤肉。因炭火可能產生一氧化碳，多環芳香碳氫化合物（PAHs）等致癌物，如果烤肉場所不通風，恐吸入過量而有健康危害。

烤網或烤肉架建議選擇可重複使用、編號304或18-8的不鏽鋼材質，既環保、也無有毒物質的疑慮。若使用鋁箔紙，切記將霧面朝外，以光面接觸食物；並且注意，烤的時候不建議先調味，尤其酸性調味料，以免過量的鋁溶出。

還有，竹籤也要注意，使用前最好先用水煮沸、瀝乾。如果竹籤聞起來有酸味，可能是用了二氧化硫來漂白，這時只需放入滾水煮過即可。

健康醃肉醬組合：啤酒＋鳳梨＋洋蔥＋檸檬汁＋橄欖油

很多人愛烤肉，卻也擔心會吃進異環胺等致癌物，其實只要烤對方法，就能降低有害物質。

不妨先將食材簡單烹煮過再烤，就可減少高溫烹調的時間，有效降低致癌物的生成。例如雞翅、雞腿肉、較厚的肉片、豆乾等，可先水煮過，或以微波爐加熱至7、8分熟，再稍微烘烤即可。

香腸、火腿、培根等先用水煮，可減少亞硝酸鹽、磷酸鹽的量。

另外要提醒，這類加工肉品最好選擇有標示、且顏色不要太紅的，可少吃點亞硝酸鹽。

醃肉的方式也有學問。

《農業和食品化學雜誌（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》便提示，用啤酒或紅酒，水果、蔥、薑、蒜、迷迭香等辛香料、或洋蔥、檸檬汁、初榨橄欖油等醃肉，都可大大減少肉類在高溫烹調時所產 生的異環胺。其中尤以啤酒效益最大，可減少異環胺達88％。

習慣在啤酒中加點新鮮鳳梨來醃肉。鳳梨中所含的鳳梨酵素能使肉質變得更嫩，並減少糖的用量。

不管前置作業如何防範，重點還是烤肉的溫度。食材離炭火愈遠愈好，溫度低時，致癌物產生較少。並且，烤黑、烤焦的部位不可吃，因其異環胺、多環碳氫化合物、苯比啶等毒素最多。

葛玉霞修女。 盧俊義提供

葛玉霞修女（Marie-Therese Felder）終於要在6月15日回祖國瑞士去了。
1955年5月5日，有四位瑞士聖十字架寶血會的修女，和瑞士白冷會的神父一起來到咱台灣，並在台東地區落腳開始他們傳福音的工作。這些修女陪同神父走遍了台東縣所有山區、海邊，或海島（蘭嶼和綠島）等地的偏遠部落。她們發現除了第一個行政區台東市（當時是「台東鎮」）外，其餘包括第二的關山鎮、第三的成功鎮，以及第四的大武鄉等行政區，幾乎找不到可讓人安心就醫的醫療院所（其實到今天也是一樣，沒有改進多少），就算有衛生所，也沒有固定醫師駐診。而在這些行政區域裡的平地鄉鎮，可找到私人的診所也是寥寥無幾，更不用說山地或是離島如綠島和蘭嶼了。
因此，這些來自瑞士的修女們，就決定在關山鎮設置一間可收容20個病人的醫院，並在成功鎮和大武鄉設立簡單的診所，開啟她們在台灣醫療服務的工作。
葛修女是在1965年來到台灣，受過特殊醫藥訓練的她，除了一面學習華語，也加入急需人手幫忙的關山醫院。也因為她特有的訓練，過去在關山天主教醫院服務時，都是由她負責先診治病人，若認為需要給醫師看的，才會轉入診療室由瑞士醫師親自看診。其實，她們原先是為了要服務原住民，但也為一般鎮民服務。不論是原住民或是平地人，收費都只有收5塊錢，最多也不會超過10塊錢。有20張病床的小型醫院，若是從山上下來看病的原住民需要住院治療時，幾乎都沒有收任何費用，因為她們說這些原住民單是從山上搭計程車下來，車資就要幾百塊錢，若再加上醫療費用，那負擔更重。

不想留負擔給台灣

葛修女曾在台東關山天主教醫院（現在改成關山天主教療養院）服務過，也在大武鄉尚武村救星教養院（現在已經遷移到台東市康樂里）幫忙照顧腦性麻痺的兒童。1985年當馬偕醫院在台東市設立分院時，這些修女就決定：做台灣人不喜歡做的事-─照顧貧窮的植物病人。就這樣，葛修女換到成功的小診所為當地的病人服務，特別是阿美族年老的病人，她不是等他們來小診所，只要知道有病人無法來，她就騎著摩托車訪視這些病人，直到有一年，因為騎摩托車被人撞倒導致肩胛骨折斷，雖經過開刀手術，卻無法繼續騎摩托車到各村落去服務病人。但她卻堅持用走的方式去探望這些年老無人照顧的病人。她說：「我要感謝這些老人，還願意讓我去探望她們。」 
今年已經82歲的葛修女，在去年下了一個重要決定：返回瑞士去過晚年。很多病人和東部的居民問她為什麼不留在台灣？她說：「我不想麻煩你們。我要回瑞士去，我們的教會有替我們這些年老的修女準備一群年輕的護理人員可以照顧我們。但現在要離開你們，我心裡會很不捨。」 
若是南部地區的民眾有時間，可以在6月15日下午4點到小港機場去為她送行，對她說聲「葛修女，謝謝您」，這是我們唯一可以回應她的愛的方式。 
長老教會牧師 

結褵73年 老爺爺唱情歌伴隨妻子走向人生盡頭

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〔即時新聞／綜合報導〕有些人認為愛情也許會隨著時間淡化，但是對這對夫妻來說，愛情可以持續一生。國外一名網友艾琳（Erin Solari）兩天前上傳一段影片，描述她的爺爺在病床旁唱情歌給即將離世的奶奶聽，兩人之間的真摯情感也讓不少網友流淚。

這對夫妻結褵73年，一家人前往探視奶奶蘿拉（Laura），92歲的爺爺霍華（Howard）聽見93歲的蘿拉對他說：「你是我的甜心。」霍華聽見了非常開心，隨後霍華對蘿拉唱起了情歌《You'll Never Know》，霍華唱著「你永遠不會知道我是多麼想念你，你永遠不會知道我是多麼在乎你。」一邊輕摸蘿拉的臉頰，霍華則是邊唱邊流淚。唱完情歌後，霍華向蘿拉獻上深深一吻，蘿拉開心地說：「謝謝你，親愛的。」

在一旁錄影的孫女艾琳見狀也不禁啜泣，她表示奶奶因為眼睛黃斑部病變，所以只能看到光影，而爺爺唱的這首歌正是當年他參加二次世界大戰前獻給奶奶的，這首歌也伴隨度奶奶過人生的最後旅程。這段影片上傳至YouTube短短兩天已有30萬人觀看，網友紛紛表示兩人的真摯情感令人感動不已。

迪迪狂風 吹出台灣現形記

作者Yahoo!奇摩 | Yahoo奇摩（新聞） – 2015年8月11日 下午3:07

Y小編的話：蘇 迪勒颱風橫掃全台，也讓不少防颱缺失現形。全台數萬棵路樹倒塌、「水庫模範生」翡翠水庫水源出狀況、多處電線杆被強風吹倒，導致全台四百多萬戶停電，創下 史上新高，諸多問題都被蘇迪勒颱風吹得無遞形。Yahoo奇摩新聞整理這次「迪迪現形記」，督促政府能在下次類似天災出現前，解決所有疑難雜症。

Y筆記

● 翡翠水庫上方的南勢溪開發過度，成為烏來坍方、北市水質混濁的隱憂。
● 六大缺失，導致全台數萬棵路樹仆街。
● 據勞工團體線上問卷調查，蘇迪勒襲台當天（8/8），受訪的百貨暨專櫃從業人員中，有98%冒著大風大雨到班。

烏來孤島：

蘇迪勒颱風過境，導致烏來山區嚴重坍方，新烏路10.1K路面掏空，山路柔腸寸斷、滿目瘡痍，宛如被轟炸過的孤 島。至於造成烏來地區大範圍土石崩塌、新店廣興村嚴重淹水的元凶，當地民眾質疑，是因為新店區直潭壩太晚洩洪；而中研院研究員陳昭倫則認為，因短時間內的 強降雨，加上溫泉區高密度開發的土地無法承受，加劇災情。

對此，新北市長朱立倫回應，山區早期遭大量開發，近幾年已嚴格管制，但隨著氣候變遷，還需要重新檢討，實施更嚴格的管制。

「檸檬汁」自來水：

蘇迪勒颱風過境後，「模範生」翡翠水庫神話破滅，造成大台北地區數十年來首度出現供水黃濁情況。翡 翠水庫的水源來自北勢溪及南勢溪，台大教授黃宏斌表示，北勢溪水質穩定，而南勢溪在7、8年前曾被發現有崩塌地，由於位處深山，且處理成本較高，遲未處 理；加上南勢溪山區逐步開發，尤其上游烏來地區溫泉旅館一間間開張，翡翠水庫管理局已警告，南勢溪水土保持近年來持續惡化，山區開發越來越多，造成只要遇 上大雨，溪水濁度便不斷攀升。

黃宏斌認為，北勢溪及南勢溪應分流處理，避免相互拖累。台北市長柯文哲直指中央沒做好水土保持，才造成市民喝髒水。對此，經濟部回應，自來水混濁，是台北自來水事業處「操作不當」，引用濁度高的「南勢溪原水」做為自來水源，放棄較乾淨的「北勢溪水」所導致的後果。

數萬路樹「仆街」：

「迪迪」吹得各地市容滿目瘡痍，也吹出台灣路樹養護機制沉痾，每次只要風雨稍大，路樹可能變成隨機殺人的凶器。路樹「逢颱必倒」，主要原因包括種植非台灣原生樹種、種植方式錯誤、修剪方式不專業、根部腐爛欠缺檢查、水泥與柏油路面影響生長，以及樹穴太淺（詳細說明請看：數萬棵樹倒塌 其實不能只怪蘇迪勒）。

台北市路樹受災程度為近十年之最，估計逾兩千棵路樹傾倒，柯文哲指示重新檢討樹穴、樹種等問題，從長計議，已要求公園處一個月後提交檢討報告。高雄市這次路樹受損超過1.5萬棵，市長陳菊也指示：「未來需慎選樹種，並檢討路樹保護SOP，並於風災前加強支撐老樹」。

街頭危機「招牌」：

除了路樹，搖搖欲墜的招牌看板，是另一種不定時凶器，蘇迪勒襲台期間，宜蘭一名外籍男子疑遭強風吹落的鐵製招牌砸 到頭部，不幸身亡；北市「歪腰郵筒」也是被招牌砸到變形，意外爆紅。針對廣告招牌管理，全國並無統一法規，而是由各縣市訂定。以台北市為例，蘇迪勒共造成 1190件招牌掉落或搖搖欲墜，數字創歷年新高。且多以小型廣告物為主，因小型廣告物依規定由設置人自行維護，在颱風來襲前普遍疏於加固，才會讓廣告物成 為街頭亂竄的危機。

北市建管處表示，重整工作結束後，將檢討北市招牌設置維護等問題。

颱風副作用「停電」：

蘇迪勒颱風創下台灣史上最嚴重停電災情，逾400萬戶無電可用，讓「電線地下化」的議題再度受矚。目前全台除了台 北市已有85%電纜地下化，其他縣市的天空依然滿布電線。颱風一來，不僅強風會扯倒電線杆，傾倒的路樹、掉落的招牌也會扯斷電線，導致停電。相較於其他縣 市，台北這次僅一萬多戶停電，「電纜電線地下化」這個看不見的政績，立下大功。

台北農產運銷公司董事楊儒門表示，養殖水產業一斷電，水池缺氧，就會造成重大災損。建議台灣沿海地區電線桿地下化。但電線地下化的經費龐大，估計是現行模式的一倍以上，成本費用恐反映在電價上，並非人人能接受。

心酸服務業：

如果明天颱風假，你第一件事會做什麼？在蘇迪勒颱風襲台之前，許多網友就預訂 了KTV、電影票。但這次「迪迪」威力強大，不少人被嚇得不敢出門。不過服務業員工就沒這麼幸運了，據百貨工會籌備會與青年勞動九五聯盟進行線上問卷統計 結果，蘇迪勒肆虐台灣的父親節當天，有98%填寫問卷的百貨賣場員工暨專櫃從業人員到班，引發爭議。蘇迪勒颱風也吹起網友「同理心」，有網友在臉書成立「聲援各大百貨員工/颱風危險請暫停營業」活動連署，要求百貨公司颱風天應暫停營業，目前已有2.4萬人響應。

勞動部表示，颱風假雖然非法定休假日，勞工不出勤，會勸告雇主不能扣薪、不能曠職。但百貨工會籌備會及九五聯盟強調，勞工與公務員不該有差別待遇，呼籲勞動部「依照法定職權，指定颱風假為法定休假日」。

所以Y：蘇迪勒颱風雖然吹出的諸多問題，其實存在已久，只是這次「迪迪」威力強大，一次曝光，造成的人力、物力損失難以估計，颱風季尚未結束，這些問題該如何有效率地解決，政府得好好想想了。

文 / 蕾咪

• 你滿意現在的生活嗎？

同樣身為 27-33 歲的蕾咪，身邊不乏在歐美日中等國一線城市工作的朋友們；不是我們不愛國，只是我們都期盼擁有更好的生活，這就是殘酷；國界在經常出國或與外國朋友接觸的我們來說，似乎界線逐漸模糊；但是我們仍舊深切的渴望自己能夠以身為台灣人為榮。

許多朋友正值轉換工作之際，不論是換家公司或轉職，都喜歡找我聊聊想法；許多知名外商的朋友們，像是眷養在高貴鳥籠的老鷹，過得舒服自在，但是也不免徬徨，人生的發展性是否就受限如此了呢？已經擁有人人稱羨的工作的他們，卻擁有同樣的不安；因為，對於各產業世界龍頭地位的公司來說，台灣的分公司從來就不是重點公司，市場也從來不是主要市場；中國市場才是這些歐美公司的主要目標。

• 台灣人才外流… 世界第一

根據牛津經濟研究院 (Oxford Economics) 的 2021 年國際人才報告，台灣人才外流世界第一。其中專業人才外移佔外移人口 61.1%，意思是說，每 10 個外流人才，就有 6 個人是專業人才。我們經常對這些數據毫無知覺，但這些在我的身邊每日真實上演。

編按：牛津經濟研究院 (Oxford Economics) 調查全球 352 位人力資源專家，並預測 2021 年全球人力供需版圖如何轉變。在未來 5~10 年，國際人才最需具備的四大技能分別為：人際與溝通能力、全球作業技能、數位技能、靈活思考力。同時也預測未來 2021 年的各國人才供需狀況，人才過剩的五個國家分別為印度、印尼、哥倫比亞、南非和巴西；然而台灣是在 46 個評比國家中，人才不足最為嚴重的國家，接著是日本、波蘭、義大利和智利。

最近，幾家獵頭公司與我接觸，紛紛發出人才需求單來，懇切的希望我能夠引薦優秀的工程師人才，底薪至少百萬起跳，歐美外商的薪資福利多數遠比台商優渥，已經是不爭的事實；但是，隨著世界經濟風向球的轉變，印商與陸商開出來的條件，也逐漸不比台廠差；他們針對同產業的對手公司人才，開出許多誘人的薪資與福利，於是，我看見這世界的搶人才大戰正在悄悄開演，當台灣廠商還活在縮減成本 (Cost Down) 思維裡，國外廠商 (包含中國與印度) 紛紛祭出優渥的條件來吸引台灣人才；因為在知識經濟當道的網路時代裡，在真正的市場裡，擁有無數的資金與產品，最炙手可熱的就是人才。

日前，美國 Facebook 直接來台舉行徵才說明會，不是要在台灣開設分公司，而是邀請你到美國加州或西雅圖工作；印商手機大廠，正悄悄的籌備台灣在地的研發中心，不是要求你一定要飛到印度工作，而是在台灣也能為他們創造高效生產力；中國的阿里巴巴多次來台舉辦徵才說明會，普遍高於台灣的薪資，就只是希望台灣人才能夠成為他們的一份子。

的確，身為求職者的我們從不乏競爭對手，但是，求才若渴的企業，同樣也是不乏競爭對手的，不是嗎？市場機制會淘汰缺乏競爭力的人事物，未來，也可能淘汰掉只開得起 22k 的公司。

給親愛的 27-33 歲的你們，請試著將世界當作你們的舞台，能力作為你們的籌碼，不停地培養自己，讓自己成為世界人才庫的一份子，不要因為台灣的就業環境而妄自菲薄，只是你還沒有看到更多的可能而已。

• 台灣的競爭力在哪裡？

記得，在義大利工作時，與義大利同事們聊到國家經濟衰退的問題，他們跟我說：「我們的國家，花費了大量的教育資源與成本在栽培人才，因為沒有優渥的薪資與良好的工作環境，人才紛紛前往德國與美國，尋找更好的工作機會，使得這些國家的競爭力更好，而我們變得更衰退。」