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他吃 十 榖 米 她吃 五 榖 米 劉哲豪 抗癌有方 文／蘇嫻雅

去年夏天的一個半夜，劉哲豪和往常一樣上夜班時，

肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點暈倒。

緊急送往三總急診，

醫師告訴他是「 直腸癌末期 併 肝轉移 」。
　　
他開始接受治療，

腸子切了十幾 公分， 前後開了四次刀，

足足有七、八個月不能工作。

在化療之後，臉與手腳全部變黑浮腫，

連走路都有困難。
　　
「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成，

冰凍三尺非一日之寒。

我回想過去二十年，發現

自己雖然滴酒不沾， 卻超愛 吃消夜 ，

幾乎天天都吃，而且 偏愛碳烤的東西 ，

凡是天上飛的、地上爬的、海裡 游 的，

我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就吃不下，

蝦子可以一次吃半斤一斤。

經常半夜吃得漲 漲 的回家，

看到大家都睡了，也倒頭就睡。

這樣的日子過了十七、八年。」

劉哲豪回憶說。
　　
痛定思痛，他決定在吃的方面「 痛改前非 」，

不該吃的不再吃，過去吃錯的，全部調整過來。

他開始自己找資料，看書看報上網，

最後斷定自己是吃了太h酸性物質，

要讓身體健康，

必須調整到鹼性 佔 七分，酸性 佔 三分。

他為自己擬了菜單，主食改吃 十 殼米 ，

就是把

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、

芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁

熬煮在一起，

魚不吃， 肉只吃 一點點，

蔬菜水果大量吃，飯後喝綠茶。
　　
連吃兩個禮拜之後，

他就發現自己體力變好了。

後來他又增加了健康食品，

包括

蜂王乳、 蜂膠 、啤酒酵母、綠藻 等，

人更精神了， 臉上手上的黑色素慢慢褪去，

腳 也不腫了 ，「連頭髮都變黑」。
　　
恢復上班之後，

同事們都說看不出來他曾經大病一場，

許多人也學著吃十 穀 米，

有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒，

有人解決了陳年疑難雜症。

劉哲豪說，他其實到現在還沒有康復，

只是 學會與癌共存 ，用最適當的飲食，

讓身體保持最佳狀況。
　　
有時候，他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者，

每 個 原本滿臉愁雲慘霧者，聽到他的心得報告後，

都跟著調整飲食，

「我這套提供給他們吃，每個人都有效。」他說。
　　
「不要每天就想著自己是癌症，

我有個朋友的太太得了乳癌，

本來沒什麼，但她天天憂慮，

結果一年就死了。

病本無害，是心裡 做怪 ，

路就走盡了。

要把病 當做 一種挑戰，

儘量調整自己去面對挑戰。」

一場致命大病，

劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力，

也有一套豁達的生命觀。

在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，

他改吃健康餐，太太也跟著吃 ，

「她臉上原本有遺傳性 黑斑，

現在通通沒有了，人變得漂亮又有精神。」

十榖米
大陸少林寺果林老和尚，

現年一百零三歲， 仙風道骨。

精神 钁鑠 ，聲若洪鐘，健步如飛，

貌似六十開外。

有人求長壽之道，師父說：

「 每日一碗十 穀健康粥 」。

果林老和尚將秘方傳予 徐上德 醫師。

有一弱女子，被宣布 罹 患鼻咽癌，

其母每日 親熬十穀健康粥 ，癌症竟奇蹟似地縮小，

癌症指數降為正常，

主治醫師直呼不可能， 問其吃何種 藥物，

其母說：「皆因十 穀 健康 粥 遠勝藥物。」

唐琪 小姐現年五十歲，

每天一碗十 穀健康粥 ，

看起來像三十歲，青春、健康、美麗。

健保局總經理 賴美淑 醫師每天吃十 穀健康粥 ，

永保工作活力。（見聯合報報導）
材料：

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、

芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁

等分量混合而成。

以上十種，可同時煮熟 。

作法１：

晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，

加水七杯，

放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，

放入外鍋中加蓋，

翌日早晨上班前即可食用。

可多煮一點，供三四天食用。

作法２：

晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，

放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，

待冷卻後，放入冰箱。

翌日早晨上班前，

取酌量加水四杯煮成稀飯。

備註： 小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。

若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，

風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。

成份：

十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，

如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，

礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），

微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），

酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，

具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，

對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，

最重要的是沒有副作用。

徐 醫師： 白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，

只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。

要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。

多吃 十穀米 ， 可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。