淡膳會手記 Hansen Jan. 13, 2012
喜歡美食是人的天性，有人喜歡台灣菜；有人喜歡法國菜；也有人喜歡義大利菜，各有特色。有人喜歡吃大餐；有人喜歡吃素食；也有人喜歡享受當地小吃，不一而足。
合意好料是人的天性，有人合意台灣菜，有人合意法國菜，嘛有人合意義大利菜，各有特色；有人合意食大餐，有人合意食素食，嘛有人合意淡膳就好，不一而足。
kah-ì hó-liāu sī lâng ê thian-sèng, ū-lâng kah-ì Tâi-ôan chhài , ū-lâng kah-ì Hoat-kok chhài , mā ū-lâng kah-ì Ì-tāi-lī chhài , kok iú te̍k-sek. ū-lâng kah-ì chia̍h tāi-chhan , ū-lâng kah-ì chia̍h sò-si̍t , mā ū-lâng kah-ì tām-sòn chiū-hó, put-it-jî-chiok .
能享受大餐是年輕人的權利，因為他們有本錢-年輕、代謝快；不論男女，年紀一過四十，新陳代謝會漸漸趨緩。飲食方面，不得不逐漸減少食物的攝取量，吃得簡單、吃得巧就是健康。有鑒於此，結合了一群志同道合的「美食家」，不定期一次選擇一家成員推薦的「小吃店」來品嚐，這何嘗不是人生的一大享受。
會通享受大餐是少年人的權利，嘛 in才有兮本錢。歲頭若食夠四十以後，無論查埔查某，新陳代謝會漸漸變慢，局不局逼人減少食的負擔，吃予簡單、吃予巧就是健康。因此結合一寡仔同志，無定期揣一間「點心攤」來淡膳，這嘛是一種人生享受。
ē-thang hiáng-siū tāi-chhan sī siàu-liân-lâng ê kôan-lī , mā in châi- ū ê pún-chîⁿ ， hòe-thâu ná chia̍h-kàu 40 í-āu ， bô-lūn cha -po-cha-bó， sin-tîn-tāi-siā hē chiām-chiām piàn-bān ， kio̍k-put-kio̍k pek-lâng kiám-chió chia̍h ê hū-tam ，chia̍h- hō͘ kán-tan 、 chia̍h- hō͘ khá chiū-sī kiān-khong 。 in-chhú kiat-ha̍p chi̍t-kóa-á tông-chì ， bô tēng-kì chhē it-keng tiám-sim-tàⁿ lai tām-sòn， che mā-sī it-chéng lîn-seng ê hiáng-siū 。
台灣小吃是出了名的，彰化小吃在台灣也是佔有席之地。有幾位同志經常湊在一起，討論哪裡有好吃的小吃店，然後一夥人就前往該小吃店大噲朵飲一番，其樂無窮。這些小吃店的口味或許與官方票選的不一樣，也不一定每個人都喜歡，因為味覺是主觀的，因人而異，不過參考參考也不錯。
台灣的路邊攤仔是世界有名，彰化的路邊攤仔佇台灣仝款出名。我有一蓬好朋友捷捷鬥陣，參詳叨位有好食兮「點心攤」。參詳了後，一蓬人就共齊去淡膳，這嘛是足趣味兮代誌。遮的「點心攤」的口味可能跟官方的版本無共，因為每一個人的嘴斗攏無共款，不而過，參考參考猶會使。
Tâi-ôan ê lō-piⁿ-thoaⁿ sī sè-kài iú-miâ， Chiong-hòa ê lō-piⁿ-thoaⁿ ti Tâi-ôan kâng-khóan chhut-miâ 。 góa ū chi̍t-phâng hó-pêng-iú chia̍p-chia̍p tàu-tīn ， chham-siông tó-ūi ū hó-chia̍h ê tiám-sim-tàⁿ ， chham-siông liáu-āu，chi̍t-phâng-lâng chiū tâng-chê khì tām-sòn， che mā sī chiok chhù-bī ê tāi-chì 。 chia-ê tiám-sim-tàⁿ ê kháu-bī khó-lêng kîn koaⁿ-hong pán-pún bô-kāng-khóan ， in-ūi chi̍t-ê-lâng ê chhùi-táu lóng bô-kāng-khóan ， put-jī-kò ，chham-khó chham-khó iáu-ē-sái 。
備註：標楷體為華文；斜體字為台文；第三種為羅馬文。
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