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當綠色小丸子加上小白球—健康之旅  Jul. 26, 2012 Hansen

今年以來，由於「公事」纏身，「稍微荒廢」了彰化IMC的活動。七月十九日的“工商觀摩”是一項非常有意義的活動；尤其這一屆在馬社長的帶領下，活動經常是人滿為患，有鑑於此，在一個月前，就趕緊預約了幾位老社友一同前往觀摩。

淡膳會員一行數人，當天早上十點多就自行開了一部休旅車提早出發。“一兼二顧，摸蜊兼洗褲！”我們先找了一家滿出名的海鮮店，坐下來品嚐一番。在下午一點半前，趕到第一站—宇榮高爾夫球廠大門口，來迎接彰化IMC“工商觀摩”的主力隊伍。

在副董事長的招呼後，隊伍分成兩組，一組先參觀現場；另一組則先聽取簡報。高爾夫球門外漢的我，在聽取簡報時，雖然我很認真的聆聽，但實在是聽不太懂，足歹勢！簡報中：球還分什麼二層、三層的，甚至是四層的球；打出去的球會比較遠；有的會比較會旋轉，落地後不會跑太遠…等等。反正就是聽不太懂，但卻有許多球友聽得頭頭是道，這些內行話可能要問問社友裡的高爾夫高手。

接下來就是現場參觀，首先看到的是球心的製作，這是由合成橡膠製成，再經過一些其它加工後，將球心運用全球最高技術的灌注式生產方式，以最佳材質製成的超薄外皮包覆住，達到適合各種球場場地，並盡可能的符合個人的需求。

結束了小白球製造工廠的參觀後，第二站來到專業的綠藻養殖場，這是一家專門生產能夠照顧身體健康的健康食品廠，它所生產的綠藻與杜莎藻，均屬於非常天然的健康食品。

今天早上剛好閱讀了一篇馬偕醫院腫瘤科主治醫師發表的有關於腫瘤形成的原因，其中酸性體質是主要原因之ㄧ，而且建議長期使用綠藻可以改變酸性體質。三十幾年前在大學主修食品科學的我，又經過美商藥廠及營養品公司的訓練，在裡頭琢磨了十幾年，因此對於綠色小丸子—綠藻的研讀產生了興趣。

四十年前左右，台灣一窩蜂投入綠藻養殖，鼎盛時期，多達三、四十家綠藻廠，由於綠藻養殖需要專業技術，而且台灣市場又小，大多靠非常重視長期養生的日本市場，因此，現存活者只剩三、四家。

我們參觀的這一家—光壁綠藻是外銷日本第一名，但國內卻賣的不多。就我所知，綠藻是一種非常天然、健康的食品，就如同前面馬偕醫院腫瘤科主任所提的，它可改善身體的酸性體質外，它也可以降低肝指數GPT及GOP；對於血中脂肪與膽固醇也有降低的作用，因為綠藻含有高品質的植物性蛋白質、礦物質與維生素等等，而且他們都屬於單細胞植物，容易消化吸收。另外，我的經驗是它也可以提高消化系統的免疫力，同時完全改善了我的便秘症狀；有位社友更提及使用綠藻後，喝完酒不會宿醉(喝酒請勿過量；酒後請勿開車)。由於有位大學同學任職該綠藻廠三十年，因此我已食用一段時間。

從簡報中的空中鳥瞰圖上，我們可以發現，在台灣斗六的大地上，出現數十個碩大的綠色圓形培養池，還有長橢圓形的橘色培養池，有如外星人在地球留下來的特殊記號，這些就是光壁綠藻場的綠藻及杜莎藻的生技場。

目前全球能培養生產杜莎藻的國家，只有台灣和以色列。綠藻和養生的淵源，均來自於日本。日人研究發現綠藻（Chlorella）含有大量人體所需營養成分，並將其製成營養保健品行銷。

中山醫大應化系教授呂鋒洲說，生化研究者又發現屬於單細胞綠藻的杜莎藻（Dunaliella），因藻體可累積大量類胡蘿蔔素，是擁有天然類胡蘿蔔素最高的藻類，以色列、日本、台灣和澳洲，都有人著手培養這種生長緩慢的珍貴單細胞綠藻。國內業者於14年前，也開始研究開發杜莎藻，幾年前大量生產，現已能培養出相當於紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素含量500倍的杜莎藻。

綜觀以上，分析發現綠藻與杜莎藻的主要差異在於β胡蘿蔔素含量的多寡；而宇榮高爾夫球與光壁綠藻的差異，主要在高爾夫球是給人運動、休閒，綠藻則是給人食用，來改善體質、增進健康。因此當小白球運動後，再加上綠藻，身體自然健康有活力，遠離病痛。感謝理監事們的精心安排這趟健康之旅。